南京毛蛋/活珠子

带毛的是毛蛋，不带毛的可能不是正常的水煮蛋或者茶叶蛋，而是活珠子。这是我在南京两年得到的一个亲身体会。。。

广西麻辣小蝌蚪

在没有认识广西朋友之前，我对吃蝌蚪一无所知，也不知道蝌蚪竟然还能吃。小蝌蚪，怕是找不到妈妈了

贵州的折耳根

不说了，看图

北京的豆汁

对于北京人来说，喝豆汁儿是从小就培养的技能，香港导演胡金铨曾在《老舍和他的作品》中一开头就写道：“不能喝豆汁儿的人算不得是真正的北平人”。

豆汁是将绿豆泡涨、捻皮、磨浆，再倒入大缸发酵，上浮的一层便是豆汁，每当看见朋友咣咣咣下去三碗豆汁，我就知道，人类的悲喜并不相通

东北蛤蟆炖土豆

对于东北，我最喜欢的一道菜就是铁锅炖大鹅，贴上面饼子，然后跟几个朋友踩箱喝啤酒，外面的大雪丝毫影响不了火炕的热情，但是你吃蛤蟆就让我有点接受不了，虽然我也比较喜欢吃油炸田鸡腿

听朋友说过，其实最正宗的蛤蟆炖土豆用的是东北林蛙，林蛙是蛙类中营养价值最丰富的，雪蛤膏就是从林蛙身上提炼的

安徽臭鳜鱼

安徽沿江一带的渔民在之前都是以捕鱼为生，为了保存方便，渔民们就会一层鱼一层盐地在木桶里腌制，然后到其他地方贩卖。

臭鳜鱼清洗干净之后做菜反而肉质滑嫩，所以就成为了当地一道名菜。

浙江童子尿蛋

我们看电视剧，电影都会听到一些江湖侠士说解毒快用童子尿，浙江东阳的童子尿蛋也是当地的非物质文化遗产。听说好像只能五岁以下的小男孩的才管用。

学校食堂

众所周知，学校餐厅简直是无敌的存在，什么样的食物搭配都能弄出来。下面我们就一起欣赏一下学校食堂的饕餮盛宴吧。