在郑州，关于美食

西郊的工人路绝对有话说

工人路上，有香溢四处的炸豆腐

也有二十多年的炸鸡老店

还有超大个儿的生煎包

但是这次我们要说的，是一家面馆

河南人钟情面食，这是众所周知的

但面要吃得有滋有味、多种多样才有意思

这家面就不一样了

他们家的面是一种河南传统的民间面食

但是吃法却很新鲜

一经推出就刷爆了朋友圈和某音！

话不多说

快跟着小编一起来这家店看看

到底是什么好吃的面吧！

许多人一说起西郊的店

就会说：“老店环境都不怎么样”

其实都是不！对！的！

不信的话，有图为证！

△舒适、温馨的环境

到处都体现着简约和温馨的气氛：

明亮的环境、舒缓的灯光，大气的装潢

光是从装修就能看出老板的用心

只有在舒适的环境里

才能吃出家的感觉，才能吃出幸福感

墙上还挂着关于蝌蚪面的一些介绍

和蝌蚪面的推荐吃法

从这些小细节上就能看出

这是一家用心做面的店

老板为了做好这个蝌蚪面

把洛阳、新乡、开封等乡下的面都吃了个遍

用料真心讲究，没份原材料都是全国各地选择最好的，

豌豆面从黄土高原采购，到郑州一千多公里，问老板为什么

老板说全国的豌豆面都尝试了一遍，就是西北黄土高原的豌豆质量最好，

豌豆面的口感最好，本地的做不出来这个口味，为了配合这个面，连酱油都是

选择自酿的纯粮食酱油，而不是市面上的酱油。

灵燕·蝌蚪面

蝌蚪面是民间传统的粗粮细做的面食小吃

是由豌豆（或红薯、玉米）和小麦面粉

磨合而成的杂粮面

将活好的面团放在有筛孔的特制搓床上

由手掌抿压而下

成一寸长的小节

呈现蝌蚪的形状

故称“蝌蚪面”

位于工人路伊河路交叉口的灵燕·蝌蚪面

他们家的蝌蚪面原材料是各种杂粮面

有豌豆面、红薯面、荞麦面、小麦面

全部选用优质杂粮面

既丰富了口感

又能让你在吃的同时补充营养

一举两得~

口感超棒、超级营养的杂粮面

当然要有好料来配了

快看下面的小料，端上来多排场！

多达15种小料

端上来的那一刻就已经眼花缭乱了！

选用花油、京酱、黑酱、芝麻盐、青椒圈等

15种配料和调味料

让一碗面吃出好几种不同的感觉！

蝌蚪面是不限量的哦！

不限量！

不限量！！

不限量！！！

所以可以要上两碗蝌蚪面

然后吃两碗不同卤的蝌蚪面

一份面的价格，吃到两份不同的面！

超划算~

想要在美食林立的西郊混下去

除了味道过关，美食的种类也不能少！

除了最招牌的蝌蚪面之外

当然还有别的美味啦！

快来跟着小编一起看看！

麻辣鸡爪

每一只鸡爪都卤得很烂

不会出现那种嚼不动的情况

而且非常入味儿

麻、辣、鲜、香的味道

全部都融入到了鸡爪里面

来碗蝌蚪面，在啃上一两个鸡爪

真香~

卤水豆腐

他们家的豆腐都是大块的

不像别的店都是小块的豆干

虽然是大块的豆腐

但是也十分入味儿

豆腐里的气孔，都被卤汁儿填满了

咬一口还会往外冒

喜欢吃辣的同学

一定不要错过他们家的卤豆腐！

酱汁红烧肉

红烧肉肯定是最不出错的美食了

大块大块肥瘦相间的五花肉

颜色鲜艳，闻起来香喷喷的

一块两块接连下肚

真下饭！

九回香鱼

九回香鱼，选用的是刺很少的鱼

而且已经被腌制的很入味儿了

鱼刺都被腌得很酥

据老板说

九回香鱼是店里卖的最好的菜品之一

所以来打卡蝌蚪面的时候

一定要来一份九回香鱼

否则这趟打卡之旅肯定会留有遗憾的！

各式凉菜

河南人除了钟情面食外

晚上吃饭的时候，凉菜肯定是少不了的

所以，各式各样的凉菜，肯定要安排上

蝌蚪面家的凉菜物美价廉

6元就能拼两样哦！

汤蝌蚪面

天气越来越冷了

如果觉得蝌蚪面不够驱赶严寒的话

还有汤蝌蚪面哦！

配料十分丰富：金针菇、火腿肠、豆芽菜

浇上浓浓的三丁卤汤汁儿

热乎乎一碗下肚

立马赶走所有严寒~