说起美食，大家是不是垂涎欲滴呢？可是在美食中，不乏一些让人难以下咽的“美味儿”，下面同小懂一同去看看呢？

豆汁儿

如果要问豆汁儿是啥，你一定会想到是普通人喝的豆浆，但北京豆汁却偏偏不是。作为一道黑暗料理，据说是制造绿豆粉丝下的残渣发酵成的。当黑幽幽的豆汁呈现在你的面前时，喜爱它的人会一干二净，不喜欢的，估计闻到那个味儿都难受。不比平常的豆浆，豆汁的味儿是五花八门，主味酸，回味甜，芥菜咸，红油辣。好几种味道冲击着味蕾，再加上烫的冒烟，这感觉酸爽极了。再切上细细的芥菜疙瘩丝，喝下一口估计爱得深沉了。不仅如此，不要看豆汁其貌不扬，它还有着悠久的历史，据说早在辽宋的时候就已经很出名了。人们喜爱它的原因，众说纷纭，除了它的味道，更重要的是它极富蛋白质和维生素，这些营养物质使它有着开胃、祛毒的功效。

牛粪火锅

牛粪火锅，光听名字就让很多人心生畏惧。它是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，牛粪火锅汤料采用牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体。火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，但是在煮的时候有一点牛粪味。

麻辣小蝌蚪

麻辣小蝌蚪是一道广西特色家常菜。做法是当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪是棕色的，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出来腿来了。曾有网友把这道菜传到了微博上，很多人表示完全无法接受。

对于以上三种美食，小懂我是没胆子尝试，不知道给小伙伴是否有吃过呢？

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