当前位置: 蝌蚪 >> 蝌蚪的习性 >> 什么这都能吃盘点身边奇葩食材,吃货看见
前方高能!慎入!现在退出还来得及!
幅员辽阔的中华大地上,
总有一些奇葩的食物刷新着我们的眼界!
烤鳄鱼
黑暗指数:★★★
把鳄鱼开膛破肚、刷上酱汁,再整个儿架到炭火上烤,那视觉效果相当震撼。据说,尝起来像小牛肉,还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效。
旺鸡蛋/屈头蛋
黑暗指数:★★★☆
江浙一带热爱旺鸡蛋,广西人喜欢屈头蛋,其实都是一回事。选用即将孵化的鸡/鸭蛋,经水煮或油炸,蘸料或者直接原味食用。不仅味道鲜美,还是滋补佳品。
蟹黄/蟹膏
黑暗指数:★★★★
除了鲜甜的蟹肉,爱吃蟹黄和蟹膏的人一定也不少。其实,这都是大闸蟹的性腺和部分内脏。白白黏黏的蟹膏是雄蟹的精囊,橘红色一粒粒、比较硬的蟹黄是雌性的卵巢,蟹黄、蟹膏边上黄黄的是螃蟹的肝胰腺,具有丰富的蛋白质,只是胆固醇含量较高。
猪花肠
黑暗指数:★★★★
公猪有鞭,母猪有啥?花肠咯,也就是母猪的输卵管。在两广一带较常见,拌着吃,炒了吃或者打火锅都很好吃,口感爽脆,具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。
麻辣小蝌蚪
黑暗指数:★★★★★
每到春天,广西桂林的龙胜人就会将捞起蝌蚪,清洗干净后放在锅里油炸做麻辣小蝌蚪或者直接水煮成汤。据说,有清火解毒、治疗疮疾、强身健体的功效。
百色的烤猪眼睛
黑暗指数:★★★★★★
百色的烧烤,可谓无所不吃,最震撼要数烤猪眼睛。把新鲜的猪眼穿到竹签上,放在火上刷料烤熟即可。据说,口感像炒鱿鱼,吃下去却会爆浆,能补充胶原蛋白。
牛/羊瘪汤
黑暗指数:★★★★★★★
把牛或羊的胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出液体,再加入胆汁和佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。别小看这瘪汤,不仅是待客佳品,也是一味医治胃病的良药。
看完上面几种食物,已经毛骨悚然?
那你就别往下看了。
毕竟,下面这种虫子,
你很可能吃过不止一次却浑然不觉!
美洲大蠊
黑暗指数:★★★★★★★★★★
前段时间,某知名省级卫视播出的综艺节目中大肆宣传“美洲大蠊”做的菜,引发了观众热议。节目中嘉宾需要尝试各种美洲大蠊做的菜品(清炒美洲大蠊、油爆美洲大蠊、美洲大蠊养生汤),网友炮轰节目组口味太重,直呼恶心。
其实,美洲大蠊宴不仅在云南颇为盛行,在东南亚地区、南美洲、非洲甚至欧洲也都吃美洲大蠊的记载。
据明代著名医药学家李时珍所著《本草纲目》记载,“蜚蠊,行夜,蛗螽三种,西南夷皆食之。”这里的蜚蠊,指的就是美洲大蠊,在古代就已经成为人们的美食。