蝌蚪

曝光我的日记,温暖每天酱紫齐鲁壹点

发布时间:2023/5/29 20:36:12   
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文字摄影|流苏

元月一日

今天是元旦,早早起来,提上头天准备好的东西,回家陪老妈吃新年的第一顿饭去。

驾车出来,先走绕城高架,再拐上绕城高速,一路上车辆稀少,顺畅无比,不到一小时就到家了。“莫道君行早,更有早行人”,进得门来,方知在姊妹中我是最后一个抵达的。

家庭聚会那叫一个热闹。逢年过节,全家人一定聚在一起过,一年四季的每个周末也都是雷打不动地集体回家陪老妈过。有时候在外面聚餐,但大多时候都是在家里用餐。在家里用餐,不是为省钱,当然也的的确确省银两,但这不是关键。关键的是从卫生健康角度考虑,但更深层次的原因,那就是在家聚餐,那种自己动手的快乐,无与伦比,同时,也是一次相互切磋厨艺的绝佳良机,还是增进家人情感交流的一款普世良方。

我们的家宴很是热闹,特有意思,总结起来有五多。一是人口多。四世同堂的大家庭十好几口人,可谓人丁兴旺。周末,除了几位在外地工作和求学的家人回不来外,其余家人每每都会悉数到场。

二是大厨多。我辈无论男丁女士,都拥有一手拿得出门的厨艺,晚辈们无论男孩还是女娃,个个都是吃货,却也都是做饭的大拿高手,他们在外应酬就餐机会多见识广,菜品更是与时俱进,经常会出其不意的奉献给家人许多小惊喜。所以做饭的时候,家人几乎是轮番上灶,每个人都拿出看家本事露一小手。

三是菜品多。大厨多,自然菜品多。每周来老妈家,每个小家庭都习惯性地自带一些食材。所以,菜品相当丰富。有荤有素,有凉有热,既讲究营养和色彩搭配,又兼顾酸甜苦辣麻色香味俱全。就说姐姐炖的鸡,那可是独家秘方,每每炖鸡,整个楼房都能闻到一股浓浓的香味,常常会碰到邻居问话,“你家炖鸡了吧?咋那么香呢,闻着直咽口水啊!”不是吹牛,姐姐炖的鸡肉简直沁人心脾啊,说天下第一也不为过。吃过一次,再吃别处的炖鸡,可以说都寡淡无味。姐夫的风味豆腐,细嫩,滑爽,色泽诱人,味道极好,品相极佳,他掌握的勾芡着色技术一般人学不来呢。而我做的红烧肉,肥而不腻,色泽光鲜,吃了这一顿还会惦记着下一顿。先生熬制的奶汤鱼,那叫一个“白富美”!奶白,富营养,美味极至。妹妹的油焖大虾,就四个字,垂涎欲滴。妹夫的可乐鸡翅,弟弟的蒜爆羊肉,弟妹的鱼香肉丝,孩子们的烤羊腿,剁椒鱼头,麻辣水煮肉片,杭椒牛柳,风味茄子,口味都赛过大酒店名厨的手艺。

四是合作多。一家人聚在一起,厨房内锅碗瓢勺砧板蒜臼,叮叮当当上演着协奏曲。择菜的择菜,洗菜的洗菜,剥葱剥蒜备料的,切菜雕花码盘的,摆桌子布碗碟醒酒的,忙得不亦乐乎。阳台上有专门照看第四代专职陪玩的,客厅里还有专人陪着老妈唠嗑的,老妈则不时地指挥着“小度”表演着各种节目,一会播新闻,一会听歌曲。剩下的人员则自觉担当起服务员,穿梭着给忙碌的一干人马端茶递水送水果,期间见缝插针地还不忘拿起拖把拖一拖每个房间。吃完饭,都抢着洗碗刷锅收拾餐桌,人多力量大,三下五除二,灶明几净,一切收拾停当。

五是分享多。无论是做饭忙碌的过程中,还是饭桌上和饭后,国际国内大事,工作生活中开心的烦恼的事情,以及社会上的奇闻轶事,都拿来交流分享。既分享精神的还分享物质的。姊妹几个除了给老妈带些吃的喝的用的,相互之间还不忘分享好东西,比如自己烘焙的副食甜点,腌制的小咸菜小泡菜,制作的小手工艺品,或是化妆品服装日用品等,既互通有无,又交流心得体会。一句话,好东西大家分享,家家都有份。

午饭后稍事休息,等老妈起床,喝点水吃吃水果,休息片刻后,只要天气好,一般都陪老妈在小区院子里或是附近的公园里溜达一圈,呼吸下新鲜空气,晒晒太阳,看看风景,溜达溜达腿,悠哉乐哉。

恒久不变的家宴,持续了三十多年,一年四季,每个周末都如此这番,除却工作忙的出差的或是外出旅行的暂时缺席外,几乎从未间断过。愉快的周末过得很快,新的一周,一个个又都精神抖擞,元气满满地奔赴在各自的岗位上,周而复始。

陪伴,是对亲人最长情的告白。因为,妈在,家就在,幸福就在。有妈的孩子是块宝。

常回家看看,不亦乐乎。

元月二日

今天是腊八节,必须做的两件事——熬腊八粥,腌腊八蒜。这是传统习俗的沿袭,更是一种生活的仪式感使然,每年的腊八节都不会忽略。

早在腊八节前,就着手准备腊八粥的食材。为防止遗漏,事先盘点家里熬制腊八粥的现有食材,然后将所缺的食材种类专门写在手机的备忘录里,抽时间到超市照单一次备齐。

按照喜欢的口感,每年的腊八粥都有十几种米豆和坚果。红绿黄黑豇豆,糯黑薏米,麦仁红枣桂圆枸杞,花生核桃莲子百合,黑芝麻葡萄干等。

豆类需提前一天泡发好,腊八节一到,起床后第一件事就是熬制腊八粥。锅里加足了清水,先把豆类煮开,相继加入米类,再煮开,后加入坚果等辅料,红的绿的,白的黑的,黄的花的紫的,五颜六色,煞是养眼。大火烧滚,小火慢熬,不多时,随着白茫茫的一股股热气升腾,五谷的香氛自厨房一点点地弥漫开来,每一口吸气都像是有一条条小蝌蚪钻进了鼻孔,潜入肺腑,悄悄触动着你敏感的神经。

揭开锅盖,那咕嘟咕嘟的气泡吹着快乐的口哨,像密集的泉眼,不住地喷涌着喷涌着,热气腾腾。搅拌中,那绵香软糯的味道让你不由得闭起双眼,微醺。

腊八粥,要想绵香,不熄火,得慢慢煮。腊八粥,要想软糯,不着急,须慢慢熬。

人生,不也一样么?没有生生不息(熄)的努力(火),没有千煮万滚的历练(煎熬),成功从何谈起。

腊八粥的妙处,何止这些。袁枚在《随园食单》中自拟了煮粥的标准:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使米水融合,柔腻如一,而后谓之粥。”可见,融合一体,追求共赢,才是粥的精髓。

大火烧开,小火熬煮,一隅的宁静里,看着锅内翻江倒海,起起伏伏,像极了人生。煎熬、融合,最终,粥的悲喜,归于平淡、安暖。如同起起落落的生活,只有耐得住煎熬,方能修成正果。

懂得粥,便懂得了人生诸多道理。禅之精神在于悟,粥之意境在于熬,粥承禅意,禅存粥中。熬粥,以一颗乐观豁达的心行走尘世,看山山静;煮粥,以一份宠辱不惊的意笑对浮生,看水水清。平淡安暖,在一碗粥里,没有什么比这个更重要了。从容是真,平淡是美,宽容是福,有敬无畏,乐以忘忧。人生何不如此呢!

此刻,粥只是媒介。粥入口,心间却装下万千世界——名川大山江河湖海,花鸟虫鱼五谷稼穑,都在心间。在居家的锅碗瓢勺里,你是否与我一样,一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。

懂得了粥的妙处,便知晓了人生。一碗腊八粥,唇齿间盈满的是绵香滑软,灵魂上灌进的是人生哲理。

再说腊八蒜。腌制腊八蒜,必须选择红皮的大蒜,提前几天剥好皮,洗净晾晒收水分后备用,待到腊八这天,大清早起来就开始腌制。先用牙签将每粒蒜瓣由尾至头穿刺透,以便入味,再用米醋加冰糖腌制,瓶子封口前,加入一瓶盖白酒,助力发酵的同时,还有防止生霉菌的作用。腌制腊八蒜不能冷藏,必须放在温热的地方,这样腌制出来的腊八蒜才会像翡翠一样,碧绿诱人,清香爽脆,酸甜可口。

从腌制腊八蒜中,我们不难明了人生选择事半功倍的重要性,和借梯上楼善于借力的关键性。生活是很好玩的,同时,生活也是我们每个人毕生的导师。

不是么?

且活且学,活到老学到老,永无止境。

元月三日

打开手机,忽然发现在配音秀里,有多条标注未读信息提示,吓我一跳!点击进入,方恍然大悟,原来是我入秀周年纪念日啊!仔细一看,有位秀友陆续发来祝福与问候,有文字,也有语音,还有图片,真是“一语惊醒梦中人”,原来我一直被温馨包围着!在这么有纪念意义的日子里,我这主角反倒把自己给遗忘了,惭愧惭愧。

回看一下自己的秀园空间,一年来共读诵作品篇,制作原创素材25篇。满打满算,配音秀玩了三个季度,第四季度几乎没登录,只有一天草草读了2篇上传发布。面对秀友们发来的一帧帧祝福画面,我心怀愧疚,且感慨颇多。与这些秀友们,我们未曾谋面,只限于虚拟的网络中交际,不曾相识也未曾了解过,单凭对朗诵的一腔热爱、通过一个声音一根网线,平日里相互点个赞、留个评论鼓励,交流一下诵读心得,切磋彼此的诵读技巧,仅此而已。姓甚名谁,长得啥样,一概不知,也从不探究。而他们对我如此有情有义,在特殊的日子里及时送来真诚的祝福与问候,让我很是感动。特别是远在美国的周品姐姐,在我配音秀生日的当天下午,与我语音了个把小时,这也是我们第一次线下的点对点交流吧。聊了很多很多我们相互感兴趣的话题,惺惺相惜,投缘投机得很……尽管平素里我与人总是疏于交流,羞于表达,不善交际,尚且从九月中旬旅行开始,我便悄无声息地远离了配音秀,与秀友们在一百多天里未曾有过只言片语的互动,但他们依旧记得我,送来了如此真挚的生日祝福与问候!扪心自问,只有自己知道自己是多么的幸运与富有啊!此时此刻,耳边,骤然回响起周华健《朋友》这首歌的旋律“朋友一生一起走……一句话,一辈子,一生情,一杯酒,朋友不曾孤单过”。这不就是我的心声么?

元月,一年的开始,刚刚启程,时间尚长,路还遥远。秀友们,让我们彼此好好的,真真切切的,相互鼓励,诵读快乐,继续欢喜。

元月四日

齐鲁壹点粉丝节今天在山东大厦隆重举行!群星闪耀,欢聚一堂!喜气洋洋,欢乐海洋!虽然我没能在现场真切感受那喜庆热闹、鼓舞人心的氛围,但我认真观看了整场盛会的现场直播,看到了一个个熟悉的身影,听到了一个个直击心底的计划,真的好开心,为齐鲁壹点点大赞!

真诚的祝愿齐鲁壹点蒸蒸日上!我想悄悄的对壹点号的曹竹青总监说——我们嘚瑟壹点,你们辛苦壹点,大家乐活壹点,每天进步壹点!

元月五日

从昨天起,到处都在纷纷议论着雪姑娘的行踪,来与不来,那是雪姑娘自己做主的事情,我们无法定夺;见与不见,时光都不会停滞,我们每个人都无法躲开。与其心急火燎像热锅上的蚂蚁一样焦虑不安,不如静下来过好每分每秒,从容享受当下。

阴郁天气,适合蜗居在家,听个小曲,品着香茗,静心制作着小点心,小狗慵懒地趴在一旁,闻着淡淡的麦香奶香……嗯,一切刚刚好。

奶油曲奇,山药蛋黄糕,开口笑……一样一样的制作,一道工序一道工序的铺排,不疾不徐,细心体会面团在手心里绵软又Q弹的那种感觉,耐心等待滋滋啦啦的烘焙时光,静心享受麦奶蛋香潜入肺腑的那份愉悦。甜点的样貌与市面上的品相相比,虽然牵强了一点,但一点也不影响它的纯正美味,更不妨碍心中的爱与暖四溢流淌。

我喜欢甜,更喜欢笑。

希望每个人新年甜甜蜜蜜和和美美——天天开口常笑,笑口常开,常开笑口,口常笑开!

昨天中午,新年的第一场雪终于在济南落下,只是跑偏啦,飘落到九如山、跑马岭等南部山区,把本就安然寂静的济南后花园,装扮得更具仙气,离群索居得更显高冷。

得,雪姑娘不来市区造访,随她去吧!我们在冬日雨夜,慢慢走来,细细观赏,用心品味,也犹置身魔界、行走仙境般梦幻迷离、浪漫且温馨!

我希冀着雨后的一场瑞雪能接踵而至,憧憬着雪姑娘及早翩跹下凡来亲吻你我的额头,期盼着在风雪交加的夜里静静守候一夜白头,祈祷着北风呼号雪花飘飘驱走病菌来年五谷丰登……

本文内容由壹点号作者发布,不代表齐鲁壹点立场。



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