这片池塘里生活着一千多万只青蛙，其中绝大部分是刚从蝌蚪变态来小青蛙，都还拖着长长的尾巴。而此时，方洋正紧张地在池塘边观察，因为现在是一个关键时期。方洋：蝌蚪变小青蛙，它先是退这个尾巴，把这个尾巴退完了之后的话，它就要开始觅食。现在是蝌蚪的变态期，方洋每天都要守在这里，因为这段时间，是他今年实施财富计划的重要时期。处于变态期小青蛙的周边危险重重。记者：你为什么要晚上的时候进来？方洋：白天的话它会跑，它看见人就跑了，晚上的话用灯光照着它，它会好一些记者：你要逮什么？主人公：大青蛙，就是找在里面这些小青蛙的妈妈。它的妈妈要吃它。大青蛙的话，它看见动的东西他就吃，小青蛙它也不认识，它也吃。这肚子里面摸着硌手，绝对是吃了小青蛙，像这么一直青蛙的话，它一天至少吃几十只小青蛙。记者：那么能吃？方洋：不抓了的话，时间久了，这小青蛙都不够它吃。这片池塘原本是种蛙的地盘，种蛙春天产卵以后，方洋就会用地笼将种蛙抓走，但依然会漏掉很多种蛙，方洋每天晚上都要来池塘里找它们。方洋：喂饲料的话它怎么都长不到这么肥，这个是，这个是小青蛙吃的小青蛙，今年的，你看它吃同类你看，吃同类他就长这么快，这只是今年的，抓一只其他的，你看这都是同年的，你看这个头，大这么多，它吃同类就长得有那么快。每天晚上，方洋都能抓到几百只大青蛙，然而，吃小青蛙的可不是只有大青蛙。方洋：这有条蛇，它还咬我，你给它抓住，我不敢抓这东西记者：这蛇看着挺凶的，蛇也吃青蛙的吧方洋：蛇吃不了多少，吃一两只它就走了，抓住一会儿那个袋子给它装着，装着拿出场地就给它放了，放远一点。年，方洋的这片蛙塘出产了多万只青蛙，销售额多万元。但是，在方洋刚刚开始养青蛙的时候，给人们的印象是这样的：方洋的朋友杨振宇：差不多跟乞丐一样的。方洋出生于年的四川遂宁。年，15岁的方洋来到成都市，开了一家汽车修理店。方洋的父亲方世刚：因为我们也是属于单亲家庭，我把他两弟兄一手拉大成人，我之前也是打工的，打工的确太辛苦太累，我就不能让他们去打工。但是，方洋做生意却总被赊账，他也就有了转行的想法。方洋：每年欠出去的账、收不到的钱很多，最厉害的一年欠了一百多万。年，方洋回到遂宁老家，想搞养殖。他多方考察，最后听说养青蛙很赚钱，市场需求也很大。方洋：我就去水产市场，成都和重庆的水产市场去看了几天。当时那个量都还比较大的，价格也挺高，那个时候的价格的话三十多元、四十多元，到冬天他们说五十多元一斤，我说这个东西怎么这么贵，这东西养殖出来的话肯定很赚钱，那肯定比做汽修生意的话多赚很多钱。然而，这个想法刚说出口，就遭到了家人的强烈反对。方世刚：我就和他吵了一架。我说那个养殖高风险行业，我说你吃不了那个苦，哪个更辛苦。但方洋却坚信自己的判断，年7月，方洋趁家人不注意，留下一张字条，便离家出走了。方洋来到之前联系的一位青蛙养殖户那里学习技术，一学就是7个多月。年1月，方洋回到了老家，流转了一块荒地准备养殖青蛙。方洋：想着行情不等人，就想早一点做，就比较着急。方洋拿着以前开汽车修理店赚来的40多万元，从外地购买了两千多万个小蝌蚪，放进了池塘里。眼看着小蝌蚪长出了后腿，又长出前腿，从水里爬到了岸上。方洋：很高兴，看着很多很多的小青蛙。可是很快，方洋就发现，小青蛙的成长不太正常。方洋：个头特别特别小，比这种，比这种都要小一半，很瘦还没等方洋找到小青蛙长不大的原因，小青蛙就开始成片死亡。方洋：几乎就死了90%，当年就没什么产量了方洋的妻子石婷：就死了一大片一大片的，然后就很多村民就过来看，看笑话杨润芝：天天都有人来看，今天这个来，明天那个来，跑去看来耍记者：为什么来看杨润芝：好奇，青蛙死掉了陈善菊：我们就是下雨没干活，没干活我们都跑过来看记者：看他死青蛙陈善菊：都是看死青蛙方洋虽然之前学过7个月的养蛙技术，但也没遇到过这样的情况，他把投入的钱全都赔完了，父亲也来劝他放弃。方洋的父亲方世刚：我说你算了，我说亏都亏了，亏了我说还是回去重操旧业。小青蛙怎么会突然大片死亡呢？原来，问题就出现在从蝌蚪变成小青蛙的这短短十天内，死亡是由青蛙的一个天性而导致的。方洋：你看像平时的话，它没吃饲料的时候，它就躲在下面，如果是小青蛙的话，它躲在这下面它就不会出来，大青蛙躲在下面的话，它通过它的叫声还会出来吃食。青蛙胆子小，喜欢往掩体下面钻，现在，这些已经长大的青蛙依然保留着这个习性。野外的青蛙只能看见动态的物体，天生只会吃活体飞虫等，但人工驯养青蛙吃的是静态的饲料，所以，人工养殖的小青蛙上岸后，必须要在十天之内，教会它们吃饲料，这个过程也叫做“驯食”。西华师范大学生命科学学院副院长廖文波：因为它是两栖动物，它在蝌蚪期是水生的，要好养一点，那么随着它变态，登陆变成陆栖的过程中，它的难度就要变化，因为它的食性发生改变，养殖的难度就增加了，所以通过人工的驯化，让它吃饲料，成功地取食，这一点非常重要。但是，如果在驯食成功之前，小青蛙像这样，钻到食床下面不出来，就会饿死。方洋第一年养殖，正是由于大部分小青蛙都钻进了食床下面不肯出来吃饲料而损失惨重。方洋：大多数的都不上去，90%的都躲到那个台子下面如果驯食成功，小青蛙长大后，即使仍然往食床下面钻，听到同伴吃饲料的声音也会爬出来吃食。方洋：它一会吃饲料的话它就出来了记者：那为什么大青蛙就出来吃，小青蛙就不吃方洋：它主要是习惯了吃饲料，习惯了吃饲料的话你喂饲料上去，他们同类这个叫声，就吸引它，它就知道是该吃食了，它就出来了记者：这个叫声就意思是它要吃食了吗？方洋：对驯食的这几天对于青蛙能否养殖成功来说，至关重要。廖文波：在野外的它就开始自己捕虫，那么在人工养殖的过程中，我们就要通过人工驯化，让它取食，它养成了习惯过后，在后期的话，再也不驯化了年10月，方洋只养成了10万多只青蛙，但由于养殖密度不大，这些青蛙反而长得很好。方洋：当时剩的总共也就只剩个一两千斤，只剩那一点你卖也卖不出什么钱来记者：然后呢方洋：然后就把它留起来做种蛙，第二年让它育苗这个时候，方洋已经一点钱都没了，只能找哥哥借了20万元，继续养殖青蛙。这段时间，方洋的日子过得非常艰苦，甚至连吃饭的钱都没有了。方洋的妻子石婷：当时家里很穷，也很节约，他们就去河里面抓鱼，抓些鱼回来，我杀，杀了做饭吃方洋的哥哥方胜：我们就是单亲家庭，单亲家庭感情方面看得比较重，就支持他方洋：住就是住在这里面的，这个棚就是我哥帮我搭的记者：你当时才多大方洋：我才19岁，我们是两个人在这，我老婆也在这里陪了我那么久，其实真心感觉挺对不起她的，当时跟着我受了很多的苦尽管艰难，但方洋不想放弃，他心里一直有一种信念。方洋：我们小的时候，像我们老家这边，就有很多看不起我们家里面，因为我们是单亲家庭，那时候我父亲也是在外面打工的，要供我们两兄弟读书这些，也没什么钱，所以说我在想，我做一个事情，我一定要把它做成功，不然被别人笑话见方洋如此坚定，一直反对的父亲也心软了，他来到方洋的养殖场，主动给方洋帮忙。方洋的父亲方世刚：他要创业，我也只有支持他年，方洋冬眠的青蛙醒了，开始繁育种苗。方洋：正是产卵的季节，像这个，你抓着随便扔它，它都不会分开，它是母青蛙驮着公青蛙跳的，母青蛙大多数都比公青蛙要大得多，公青蛙这里，这里它就有一个气囊，它就是寻求配偶的时候，那个声音很好分辨青蛙：呱呱呱呱方洋：特别是公青蛙，它两个气囊鼓得很开，它叫声就很大很洪亮，就像那种呱呱，就这种。青蛙：呱呱呱呱这一年，种蛙一共繁育了三千多万只种苗。有了去年的教训，方洋更加细心，到了该驯食的这几天，每天都守在池塘里。记者：这是在干什么方洋：这是把这个小青蛙给它赶下去，赶到水里面，因为它在水里面不会长期待的，赶它下去它又会爬上来，爬上来的话它上食台的几率就高一些，不然就一直躲在这里，就蹲在这里就不走小青蛙爬上岸后，会先趴在岸边把尾巴的能量消耗完，但是很多小青蛙到了该吃饲料的时候，也会习惯性地趴在岸边不动，所以，驯食的第一步就是要把小青蛙赶进水里。但是，小青蛙又不喜欢长期在水里待着，所以一会儿，它们就会爬到岸上，有很大的可能跳上食床。食床是驯食的必要工具，表面有弹性。青蛙看不见静止的东西，当小青蛙爬上食床，饲料就会弹动，小青蛙才能看见吃掉。但是，方洋按照这种方法驯食，却发现很多小青蛙上了岸就躲在食床下面不出来，饿得越来越瘦。方洋：直接饿死到里面。还有的它在台子下面就把背上的皮磨破了，这样损耗很大很大。我们也去赶过，把它赶出来，赶出来之后它还是会躲进去，蝌蚪变成小青蛙，它只有十天左右的时间，如果是十天左右不进食的话就会开始出现饿死的情况时间紧迫，再不解决这个问题，小青蛙又会被饿死，方洋很着急，难道今年又要亏了吗？年5月的一天，郁闷的方洋出门散散心，没想到一个偶然的发现却让他解决了难题。方洋：当时就在这些位置的样子，就有一只青蛙，它就一跳，就跳到这个薄膜上面，跳到薄膜上面它就滑了下来，它就怕人，怕人，它就想往这个下面钻它就没有钻进去。我就在想，这么简单的问题我怎么没想到，我把这个食台，直接把食台网用泥土给它封起来，待驯食成功之后再放这种小食台上去那不挺好。方洋立马回到养殖场，制作了连在一起的食床，并把四周边缘埋进泥土里。方洋：看这个地方，这个地方就是这个网子埋的时候这里有个洞，这青蛙就躲在下面，这里就死了一只，看一下，像这个青蛙就是躲在这下面，它不出来吃食的，饿了也不出来，小青蛙它就是这样的，所以说这个就饿死了。像这种的话就要重新给它封好，你看现在又躲了一只，你看就这种个头比较小的，你看这个，这种个头比较小的，到它正式吃了饲料之后，有了本能，就可以把这个网子就不封了。驯食成功后，青蛙已经学会了吃饲料，所以大青蛙即使躲在食床下面，到了该吃食的时候也会自己爬出来。年，方洋养殖的青蛙产量达到了每亩四千多斤，五十亩池塘产出了二十多万斤青蛙。按照当年平均批发价，每斤青蛙20元算来，年销售额能达到四百多万元。他联系以前考察和学习期间认识的青蛙经销商，很快就把青蛙卖了出去。方洋的朋友杨振宇：才开始的时候，很多人还笑话他，然后通过现在，周边所有的村民还在他那里干活呢，有的时候，不叫他他还说，方老板你怎么又不叫我，干活的事，挣钱的事，不叫我，所以说这个转变就是这样的。方洋成了当地的致富名人，很多村民都跑来跟着他养青蛙。养殖户邓远林：我参观了一下，然后我看他这样子，搞得比较可以，然后我就回去计划了一下，我自己也想养青蛙。年，方洋的养殖场又出产了两百多万只青蛙，然而，就在快要卖的时候，市场行情突然一路下滑，由二三十元一斤降到15元甚至10元一斤，单价几乎降了一半。方洋：因为养殖青蛙的都在那几个月上市，全国养青蛙的都在那几个月上市，大量的青蛙涌入市场，那价格肯定会很低很低，心里面不平衡。辛苦了一整年，到头来却卖不上价，方洋很不甘心。每年，青蛙的热销季节只有8月到10月，因为10月以后，青蛙就开始打洞冬眠了。方洋：这，看，这就是青蛙的洞，这下面还有，它打了洞之后这个洞就封死了。记者：现在为什么要打洞方洋：现在因为是，之前下了雨，降了温，青蛙打了洞，有的就出来了，有的还没有出来记者：现在也没到冬天，它在里面干什么方洋：因为这些青蛙它经过一次冬眠了，经过一次冬眠它有一点降温它就打洞，打洞之后它就没有及时出来，泥土就封紧了，青蛙就只有等到下一次下雨，把这个泥土下软了，然后它才能蹦出来。在夏季到来之前，如果遇到阴雨天气，气温骤降，青蛙就会像这样，打洞进入泥土中睡觉。而到了秋冬季节，青蛙冬眠时打的洞比这个可要深得多。方洋：表面的话，在冬天的时候一点都看不到青蛙的洞，它就是像这样，像这个样子的，全是一个平的，什么都看不出来，深的话有这么深，那根本抠的话是抠不出来的，必须用锄头挖，用锄头的话就是盲挖，这样的话青蛙有很多都会被锄头给挖伤，有的会直接挖死。几乎挖10斤青蛙的话有1斤都会被挖死，10%左右的损耗，都不愿意卖，你算的话，人工还有损耗算下来的话还没有正式上市的价格好。正因如此，错季销售冬眠中的青蛙风险很大，很少有人会这样做。年，方洋把青蛙留到了冬天，销售的时候，也遇到了挖青蛙损伤很大的问题。记者：它还在往里缩方洋：对，它都还不想出来，没睡够重庆青蛙经销商吕棋：青蛙冬天的价格是夏天的价格的接近两倍左右，冬天的价格为什么会高，一是它冬眠期，进入冬眠期了，它的出栏量会很少，第二就是，在重庆这一块，大家不管做什么酒席卖，或者宴席什么的，都是在冬天，夏天几乎是很少有人做，所以夏天的需求量来说会更少一点，而冬天的需求量会大。年初，方洋习惯性地去池塘里转转，由于前一年的青蛙都还在冬眠，方洋基本上没什么活干。方洋：之前有一个泡沫箱，就落在这个池子里面了然而，方洋刚刚拿起泡沫箱，就被箱子下面的情景惊呆了。方洋：它冬天的时候就在这些位置打一个洞，它的背都在泡沫板下面，都能看见，揭开就能看见它的背。这个泡沫板有保温的作用，所以说它打洞的时候它就不打那么深了，因为青蛙它感觉比较舒适了。原来，青蛙冬天为了吸收泥土的温度和湿度，会把洞挖得尽量深，但如果有了泡沫板保温，青蛙就会浅浅地挖个洞就冬眠了。这个偶然的发现，解决了一直困扰方洋的难题。年，方洋并没有赶在正常上市的夏季出售青蛙，而是在10月，在养殖场里铺上一层泡沫板。等到了冬天，方洋就把泡沫板掀开，把睡着的青蛙挖出来销售。方洋：你看，它全都在这下面，他如果有一个这个泡沫板的话，它在这个下面的话它就打洞打不了那么深，在冬天的时候，它几乎就在这个表面上。在这个水产市场里，每天有各种各样的青蛙经销商过来买卖青蛙。经销商胡坤良：青蛙家家户户都在用，好卖得很，吃青蛙重庆喜欢吃，麻辣味儿，可以。记者：您一般来说一天晚上能采购多少量的青蛙？经销商胡坤良：采购一两百斤。经销商吴斌：吃青蛙的人多了，再有就是这个季节青蛙也出来了这里也是对冬季青蛙需求量很大的地方。青蛙按季销售是从8月到10月，绝大部分的青蛙养殖户都在这几个月集中上市。然而10月以后，青蛙冬眠，市场出现供不应求的状态。重庆青蛙经销商吕棋：冬天的话，因为青蛙冬眠，对于我们这种做市场的来说，是挺不好收货的，现在他们的货全部都是拿到我们这边来卖年冬天，方洋将自己的反季青蛙销售到这里，一来就大受欢迎。他与重庆的经销商达成长期合作，把自己的青蛙在冬天上市，卖出高于夏天两倍的价格。与此同时，方洋还与当地的农家乐合作，每斤青蛙在农家乐出售比在水产市场多卖10多元。农家乐老板娘贺勤：一个月就是（用）两三百斤吧年，方洋的销售额多万元，并带动了50多户村民一起养殖青蛙。年6月，记者来采访的时候，方洋的青蛙又养大了，他对今年的销售充满了信心。

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