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蛙声原本是我们儿时夏夜里不变的催眠曲，早在南宋时期，辛弃疾笔下的《西江月·夜行黄沙道中》中就有“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的描述，意思是人们听到群蛙在稻田里鸣叫，像是在争相的说着丰年一样。

记得小时候，离笔者老家约50米处就有一处池塘，每当到了夏夜，万籁俱寂，青蛙们就开始了大合唱，在此起彼伏的蛙声后还夹杂着几声蛐蛐的叫声，但是当时一点也不觉得吵人，反而习惯了伴随着蛙声入眠，就像习惯了夏日午后连绵不断的蝉鸣一样。

不过，如今很少能听到群蛙的争相鸣叫了，有的只是偶尔传来几声粗犷、低沉的蟾蜍叫声，这显然是青蛙大幅度减少导致的，但是如今有一种更强悍的青蛙，它从蛙鸣声上已经盖过了曾经的群蛙，而且是一只盖过一群，它就是牛蛙。

牛蛙也是青蛙的一种，如果忽略体型的话，许多人会将其当成我们最常见的黑斑侧褶蛙，当然，经常吃干锅牛蛙的小伙伴应该是很容易将二者区分开来的，最明显的就是体型了，因为黑斑蛙的平均体长仅有6.5厘米左右，而牛蛙体长可达20厘米，体重可达2千克以上，三只就能做一锅干锅牛蛙。

那么，牛蛙究竟是一种怎样的青蛙呢？它的叫声为何如此之大？一夜都叫不停歇的牛蛙吵得人无法入睡，如何驱赶或者诱捕它们呢？我们一起来聊一下这几个问题。

牛蛙是“何方神圣”？

蛙分为青蛙和蟾蜍两大类，它们有着很大的差异，其中蟾蜍的生存能力要比青蛙更强一些，因为蟾蜍不依赖于皮肤，也使得它们可以长时间在陆地上，而且蟾蜍的体表大都是麻麻赖赖的，因此蟾蜍又被称为癞蛤蟆，而青蛙的体表多光滑。

牛蛙属于无尾目蛙科下的动物，当然是青蛙的一种了，不过，曾经的我国是没有牛蛙分布的，因为牛蛙是原产北美的一种青蛙。

牛蛙之所以会来到我国，主要是因为它的经济价值被看中了。首先，我国的烹饪文化历史悠久，“田鸡”（青蛙）自古以来就是一种食材，而牛蛙作为一种青蛙，它的体型是普通青蛙的数倍，作为食材，显然牛蛙比普通青蛙更受欢迎。

其次，牛蛙的肉质鲜嫩，它的脂肪含量比鸡胸肉都低，但肉质却比鱼肉都鲜美，因此，在年，我国第一次从古巴引入牛蛙后，就在南方受到了追捧。

因此，为了满足市场需求，到了20世纪90年代，牛蛙在我国的养殖面积就已经非常大了。不过，值得一提的是牛蛙比较喜欢温暖的环境，而且牛蛙的幼年期（卵、蝌蚪）长达1年，这使得它们很难在有严冬的地方存活，因此即使到如今，牛蛙的养殖地也主要集中在南方。

最后，牛蛙之所以能叫的如此的响亮，主要原因是它庞大的体型，体型大声囊就大（两颊位置鼓起的“泡泡”），声带也更粗大，这就相当于从一个普通的喇叭，换成了一个高功率的低音炮，还将声音拧到了最大，所以牛蛙声壮如牛，极具辨识度和穿透力。

好好的养殖蛙，为何跑的到处都是？

如今在南方的一些地方，牛蛙不仅会出现在一些池塘、小区内的人工池中，甚至是楼下的草丛中，都有它们的身影。那么，从养殖池到随处可见，牛蛙到底经历了什么呢？

首先，牛蛙在许多环境中出现与养殖范围广、规模大有很大的关系，牛蛙的样子通常密度是非常大的，而且通常是在四周围上纱网，一旦纱网破损，或者是连续降雨发大水，它们就会被冲到其他地方。

其次，由于牛蛙与我们常见的青蛙有些相似，这造成了一些人把牛蛙误认为是普通的青蛙进行放生，这其实是小区内出现牛蛙的罪魁祸首。

但是，要知道牛蛙早已经被列入到了“世界百大外来入侵物种名录”中，它们体型庞大，繁殖速度极快（一只成年雌蛙最多可产下枚卵），不仅会跟本土的蛙类竞争，还会吃本土的鱼类、蛙类，造成本土水生生物减少，因此，放生牛蛙其实是在杀生。

吵人的牛蛙如何应对？

牛蛙声壮如牛，夜晚在寂静的小区内，确实会影响人的睡眠，但是，一旦小区内有牛蛙，就意味着附近绝对是有人工的水池的，想要赶走它们几乎是不可能的，最有效的方法就是诱捕。

首先，诱捕牛蛙需要选择合适的时间和地点。牛蛙通常在夏季和秋季繁殖，这个时候它们的活动量也比较大。在日落后一小时左右，牛蛙开始活动，这个时候是诱捕牛蛙的最佳时间。牛蛙通常喜欢在水边或草丛中活动，所以选择这样的地点会更容易诱捕到牛蛙。

其次是准备诱捕工具，诱捕牛蛙需要准备一些诱捕工具，包括网兜、手套、手电筒、塑料桶等。网兜是最常用的诱捕工具之一，通常采用较大的网兜，以便捕捉到较大的牛蛙。当然，网兜也可以自己制作，可以用细网或细布裁剪成合适大小的网兜。手套可以防止被草丛、杂草等划伤，同时也可以保护手部。

手电筒可以在夜晚使用，帮助找到牛蛙的位置。塑料桶可以用来装牛蛙，选择较大的塑料桶，可以在诱捕过程中避免牛蛙受伤。

第三是准备诱饵。准备诱饵比较简单，因为牛蛙是一种肉食性的动物，它们不仅吃各类昆虫，还吃鱼、其他蛙类，属于十足的机会主义者，换句话说就是它们不会放过任何一个吃肉的机会，所以，用一些鸡鸭肉放置在牛蛙叫声的大概位置，就能将其诱捕。

最后，在诱捕时，可以用手轻轻地触碰牛蛙的后腿，这样可以让牛蛙往前跳，并让自己更容易捕捉。在使用网兜时，要将网兜靠近牛蛙，将网兜快速地向上抛出，将牛蛙捕捉在网兜中。在捕捉牛蛙后，要将塑料桶准备好，将牛蛙放入桶中，并用盖子盖好，避免牛蛙逃跑或者受伤。

最后

牛蛙对于我国来说是一种入侵物种，它一旦进入野生环境对本土许多水生生物都有极大的威胁，所以遇到牛蛙不要手软，毕竟抓几只就能吃一顿，只是牛蛙是一些寄生虫的天然寄主，所以烹饪时要煮透。

如果是牛蛙在小区的水池中影响了住户可以让物业进行打捞诱捕，如果是楼下，也可以用上面的方法自己诱捕，值得一提的是捕捉牛蛙可能会遭到一些不明所以的人的阻拦（被人当成青蛙，而青蛙确实是有益的），一定要解释清楚，以免发生不愉快。

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