王八吃小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫、及动物内脏和尸体，也兼食蔬菜、草类、瓜果等。

1、王八富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等营养素。此外，龟壳富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪、多肽、各种酶和人体必需的各种微量元素。

2、王八遇到什么东西刺进它的嘴里时，常死咬不松口。经验丰富的垂钓者经常利用王八翻身并首先伸出脖子的特点，将王八翻身，使其面向地面。

3、王八混养主要是指在外塘养殖成鳖和亲鳖，在幼鳖池混养鱼类。鱼类混养对龟和鱼是互惠互利的，龟可以吃病鱼和死鱼，同时，由于龟的呼吸上下游动，可以增加水中的溶解氧，混养鱼可以充分利用残留的饵料、浮游生物等，在捕获鳖的同时获得鱼产品。