我国是一个美食资源丰富的国家，在我国的每个地区都有着属于自己当地的特色美食，比如四川的主打特色是以麻辣为主，广东的话就是以清淡为主等等，除了这些地方菜之外，还有很多是比较受大众欢迎的江湖菜，在各个地区都能吃到，但是有这么几道江湖菜是被大家所嫌弃的，真的太重口味了，每道菜所用到的食材可都是猛料啊，像下面这4道菜，如果你全都敢吃，那阳仔真是佩服得五体投地。

1、土冻笋

这道菜主要是来自福建的，算是闽菜吧，说到闽菜，最经典的代表肯定是出现在国宴上的那道佛跳墙了。其实福建人除了喜欢吃那些大菜之外，还喜欢吃土冻笋这道江湖菜，不过只有极少的外地人能接受这道菜，因为它的主材料是一种蠕虫，将其放入水中熬出胶质做制成的，这口味确实有些重了。

2、牛瘪火锅

它应该算是咱国内最重口味的美食先锋吧，这种火锅都是绿色的，主要用料是牛胃里还没完全消化掉的草料，将其汁水给挤出来，这听着就很恶心，当你看到实物的时候可能都想吐，真佩服那些敢吃下它的人。

3、麻辣小蝌蚪

这是广西地区的人比较喜欢吃的一道江湖菜，这用料也挺猛的，连蝌蚪都能抓来当食材，一想到春天池塘里的那些黑乎乎的在自由自在遨游的小东西，这肠胃都突然滚动起来了，会吃这麻辣蝌蚪的人还真是勇气可嘉。

4、活珠子

这玩意是很多地区的特色美食，有的地方管它叫毛蛋，而有的地方管它叫喜蛋，反震格斗是差不多意思，这种蛋其实就是还未孵化成型的鸡蛋胎，是蛋不是蛋，是鸡又不是鸡，半生半熟的那种，这么猛的料都可以吃简直太可怕了，别说吃了，看一眼都觉得恐怖。