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整点科普

印度国父圣雄甘地曾有言：“牛是印度千百万人的母亲。古代的圣贤，不论是谁，都来自牛。”

在印度，有80%的人敬牛如敬神，对牛的排泄物倍加珍惜，相信牛粪和牛尿包治百病、能驱百邪，新冠病毒肆虐时这种信仰尤为强烈，但其中并没有任何科学依据，这种虔诚的宗教信仰令人不解，甚至觉得愚昧。

印度人最崇尚瘤牛和母牛，会给牛起名字，用花环和绶带进行装饰，允许牛在闹市自由穿行，甚至还专门为其设立疗养院，这待遇许多人看了都自愧不如。

在一群受尊重的牛中，有一只牛身价高达2.4亿卢比，约合万人民币，堪称是全印度最贵的牛，享受的也是最高级别的待遇。

印度最贵的一头牛，地位到底有多高？这只牛名叫苏丹，寓为国王之意，即牛界之王，光看这油光的毛色和体格，就知道它过得有多好了。

苏丹出生在印度的哈里亚纳邦，被饲养在一个牛场中，却几乎每天都在“接见”来自不同地区的人的“朝圣”，享受的也是全印度牛中的最高的待遇。

饲养员每天啥都不干，全身心伺候苏丹的生活，除了给它梳洗身上的毛发，帮它剔除掉小虫子和脏东西，还要给它定时定量地喂养食物。

苏丹的食谱要求很高，除了量管够，营养更要均衡，其中包括牛奶、蔬菜、水果等等，每天睡觉之前还要喝一杯威士忌调节情绪来助眠。

据了解，苏丹每顿要吃掉斤胡萝卜、20斤苹果、60多斤谷物和蔬菜，一顿大概要吃多斤，一天的花费将近元人民币，每个月光是吃的就需要花一万多元人民币，再加上请专业饲养员的费用，支出数目非常庞大，堪称是印度最贵的牛。

一位饲养过苏丹的专业人员说，照顾苏丹需要像照顾老人一样细致，除了做好牛棚日常的清洁之外，还要按照规定喂食，它喜欢吃的或者是最好的东西，需要尽量满足，它吃剩的果蔬或者是已经放凉的东西只能倒掉，不能让它误吃，以免造成不适或是疾病。

而且，饲养员还需要按时带它出去散步，不能总是将它关在牛棚中，睡觉前要有专门的保姆照顾看护。

总而言之，这样精致的生活真是令人羡慕，人尚且要吃剩饭剩菜，这么一对比，真是人不如牛！

那么，为何苏丹在印度的地位会这么高呢？

苏丹为什么成为“印度神牛”？牛虽然是印度的神物，但还是比较普遍，苏丹能够成为其中最贵、地位最高的牛，主要有以下原因。

体型庞大漂亮

从外形来看，苏丹具有优质的血统，毛发非常油亮，体型庞大且肌肉紧实，它的身高能够达到1.8米，体长达到4.3米，重量约为1.5吨，总体积是普通牛的两倍！

这样漂亮又强壮的牛，自然比普通牛更受欢迎。

多次在竞赛中夺得桂冠

苏丹庞大的体型和健壮的体格也不是虚设的，它的实力非常强，屡屡在比赛中斩获桂冠，赢得了许多奖杯和奖金，也证明了自己的强悍，抬高了身价。

随着比赛的含金量越来越高，苏丹的身价也越来越高，达到了万人民币。

身价高的牛自然需要高待遇，它是最强的牛，也只有最高的待遇才能配得上它的身份。

每年为主人赚取百万

苏丹名气大涨后，越来越多人认为它有优良的基因和强健的实力，是一头极度优质的种牛，许多人也希望自己能够拥有这样强壮的牛赢得比赛和荣誉，所以带着自家母牛慕名而来找它配种，每天排队的人络绎不绝。

然而，天下哪有白吃的午餐，想要苏丹的“小蝌蚪”，需要支付一定的费用。

据了解，苏丹如今配一次种的价格已经高达5万元，即便昂贵，也有人甘之如饴，毕竟自家母牛如果真的能够生出第二只如苏丹这般健壮彪悍的牛，赚到的可就不只是5万元了。

每年光是靠配种，苏丹的主人就能净赚一百万，与之相比，一个月1万多的饲养费用又算得了什么呢？

由于牛在印度的特殊地位，不少人就是靠着牛发家致富的，但是，这也产生了一个问题：印度人不吃牛也不杀牛，为何却是最大的牛肉出口国呢？

印度对牛有特殊情感，为何会成为世界最大的牛肉出口国？

实际上，只有印度本地的瘤牛才能被称为神牛，其中母牛最为神圣，而印度所出口的牛肉，80%以上都是水牛。

印度的水牛占了全世界数量的53%，印度人最初饲养水牛，原因在于获取足够的牛奶以补充蛋白质，因为他们有信仰，很少吃肉。

但是，随着水牛越长越老，其产奶量也会越来越少。

10岁的水牛已经无法完成产奶的KPI，但饲养仍需要成本，无法产生相应的经济价值后，就会被当作肉食牛进行售卖。

印度的水牛数量多，肉质坚硬，所以价格反而不高，而印度人又不吃肉或者不吃牛肉，所以只能将其出口。

总而言之，牛在印度有着特殊的地位，但并不是所有牛都能像苏丹一样处在高位，享受最高级别的待遇，只能通过别的方式来体现价值了。

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