世人皆知奇葩是只形容不好的事务，但在美食界里，奇葩却是一个另类独特，标新立异的新名词。美食不是规中规矩的，在独特的口味面前，任何的形式都是不值一提的。细数一下中国的奇葩美食，看看这些佳肴，在牵动味蕾的同时，还能带给我们哪些深刻的印象？

奇葩美食之一:臭厥鱼

臭鳜鱼，菜如其名，就是非常臭的鳜鱼做成的菜。制作臭厥鱼的材料非常简单，就是鳜鱼加上少量的葱蒜，酒。即使鳜鱼肉质鲜嫩且没有刺，但是这个臭还是有点缘故了，据说是因为鳜鱼在放置几天后，表皮会散发出一种臭臭的味道，有点像食物变质的味道。但是经过热油煎炸后，非但没有臭味，反而鲜香无比。这道菜的风味就是这么奇特，只要你能抵住恶臭，坚定下筷的决心，吃上一口你就会惊讶的发现它的味道是多么的鲜美呀！不仅如此，鳜鱼还富含多种蛋白质和维生素，营养丰富的同时它极低的脂肪，再加上鱼肉没有刺，对于不好消化的老人儿童来说，这道菜可是上品的佳肴啊！

奇葩美食之二：白切文昌鸡

说到文昌鸡，大家可能就不熟悉了，其实文昌鸡就是我们常说的白切鸡。白切文昌鸡的奇葩之处想必大家都有耳闻。文昌鸡的口感非常的清淡，可以有很多种方式去制作，例如：椰汁鸡，炸子鸡等等。无论是哪种都很好吃。最能保留文昌鸡的口味的是白切这个方式了。做好的白切鸡，有时夹起来还带有血丝，那是因为肌肉刚好熟的时候，有鸡骨头的保护，血都还没有熟，实在是让人难以入口。但是当你鼓起勇气，加上一块金黄色的鸡肉放到你的口中，肉质滑嫩，皮薄骨酥，肥而不腻的味道一定会让你爱上它。食物的鲜美，不一定只有炒熟了才会体现的淋漓尽致，带有血丝的文昌鸡才会肉质鲜美，口感极佳，所以大家尽管放心的吃吧。

奇葩美味之三：毛蛋

毛蛋，是一道非常有争议的小吃。毛蛋这道小吃的名气非常的大，但是吃的人非常少。是因为它是由半成型未孵化的小鸡死在蛋中，经过简单的加工烤制成的。而且它闻起来比臭豆腐还臭，刚看到外表小鸡死去的模样，就已经没有勇气去吃了。可是它的美味却没有人反对，将毛鸡蛋煮了、炸了，沾着盐吃，那口感真是酸爽极了。因此也吸引了大批的食客的喜爱。但是小鸡死的原因就不简单了，据说是因为鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某种病菌的影响，让小鸡死去。由于小鸡大部分的营养在孵化的时候，已经把鸡蛋的蛋白质脂肪等营养物分给消化掉了，而且死鸡在火烤的情况下，就很容易被细菌感染，所以长期食用的话，对人体会造成极大的损害，尤其是对少年儿童来说，吃毛鸡蛋极容易造成早熟的危害。

奇葩美味之四：麻辣小蝌蚪

麻辣小蝌蚪这道菜，比起前面的来说，可以算得上一道广西特征的家常菜了。但是在大家心里，估计也是一道黑暗料理。这道菜的做法很简单，味道也是鲜美至极。主料就是半根手指头长的小蝌蚪，有些还可能长出腿来了，再加上香葱辣油爆炒，一道黑暗料理就成功了。虽然让人不敢下筷，但蝌蚪的效用还是比较高的，根据资料显示，蝌蚪可以入药，对人有着清热解毒的功效。但这只是在药剂的方面，蝌蚪毕竟是野生的青蛙卵，在现代中医学里很少用活体动物的身体做药材，一是怕感染病菌；二是并不敢直接食用。所以说想要想吃这道菜，必须要严格的消毒，光清洗蝌蚪是远远不够的。这道奇葩的美食，实在是让人难以入口啊！

奇葩美食之五：北京豆汁儿

如果要问豆汁儿是啥，你一定会想到是普通人喝的豆浆，但北京豆汁却偏偏不是。作为一道黑暗料理，据说是制造绿豆粉丝下的残渣发酵成的。当黑幽幽的豆汁呈现在你的面前时，喜爱它的人会一干二净，不喜欢的，估计闻到那个味儿都难受。不比平常的豆浆，豆汁的味儿是五花八门，主味酸，回味甜，芥菜咸，红油辣。好几种味道冲击着味蕾，再加上烫的冒烟，这感觉酸爽极了。再切上细细的芥菜疙瘩丝，喝下一口估计爱得深沉了。不仅如此，不要看豆汁其貌不扬，它还有着悠久的历史，据说早在辽宋的时候就已经很出名了。人们喜爱它的原因，众说纷纭，除了它的味道，更重要的是它极富蛋白质和维生素，这些营养物质使它有着开胃、祛毒的功效。

奇葩美食之六：醉虾

说到醉虾，这款美食大家就比较熟悉了。醉虾，顾名思义就是将活虾放到酒里面等虾醉了的一道菜。但是这款菜品比较重口，很多人是接受不了的。醉虾的制作材料是活河虾和酒。尤其是活河虾，它的肉质鲜美，口感饱满，但是切记一定要用活虾。醉虾做好后，使用者不仅可以尝到虾的鲜香，也可以尝到酒的清冽。两种口味混合在一起时，使这道虾更是鲜香无比。但是吃醉虾一定要吃新鲜的，做好后必须在半个小时之内吃完，否则虾的口感就破坏掉了。除此之外，虾的营养丰富，而且它的肉质松软，对于身体虚弱以及病后需要调养的人来说易消化是极好的食物。

大千世界无奇之有，各种奇葩美食层出不穷；虽然让人难以接受，但这也满足了人民独特口味的需求。这更加证明美食并不是规中规矩的，而是特立独行，独具创新意义的。品尝着这些奇葩的美食，冲击着我们的味蕾时，带给了我们的是深深的震撼。大家还知道什么奇葩美食，欢迎评论区留言讨论