先活面糊，在锅里以5倍的水熬成浆糊，然后放在篦子上面，下面放一个凉水的盆子，用炒菜铲子在篦子上把浆糊逆成小蝌蚪，

另外一个锅里面，起锅烧油，切点西红柿，西红柿可以热水激一下去皮，然后熬成红色酱一样的，我又放了点贵州凯里红酸汤的料汁，酸酸的，微微有点辣，然后加水做酸汤面鱼的汤。烧水的时间，剥一点小葱，切成葱花，放点盐，芝麻油腌制一下，等锅里汤水开锅了，调味，放点河南特色荆芥，把小葱花撒进去，淋点小磨香油，一碗美味酸辣面鱼就出锅啦！酸酸辣辣，一口荆芥清凉，美滋滋！