明明就是一锅浆糊，媳妇硬生生的让勺子“吐出”了一大盆“白白的小蝌蚪”，不信咱们来看一看：

第1步：准备一碗豌豆淀粉，豌豆淀粉市场上都有卖，媳妇用了不到2块钱的量，在豌豆淀粉中加入一碗水调成淀粉水。

锅内加五碗水，把锅烧开后调小火，然后用勺子边搅动边倒入淀粉水，倒完之后用勺子顺着一个方向不停的搅动，把锅熬开把豌豆粉熬熟，呈透明状就可以了。

第2步：准备一大盆冷水，把熬好的豌豆淀粉倒在漏勺中。通过漏勺的口子，硬生生的“吐出”了一大盆“白白的小蝌蚪”，直接漏到凉水中。

用这样的方法全部做好后放凉定型。

定型后用漏勺捞出控干水分放在玻璃盆中，定型后的形状很像“小蝌蚪”，看上去很有意思。

准备青红尖椒圈、蒜末和姜末。

第3步：在玻璃盆中加少许盐，放一勺半白糖，加点生抽酱油，一点香醋，再加点香油，再放点辣椒油。

搅拌均匀后浇在白白的“小蝌蚪”上，最后放入香菜末就可以了。

用勺子把调料搅拌均匀，一道清凉说口的小吃就做好了，刚开始没有敢相信，老公整个过程看得一脸懵；

吃上一口，味道酸辣爽口，很适合这个炎热的大夏天，用豌豆淀粉不仅仅可以做凉粉，还能捣鼓这种有趣的夏季小吃。

吃起来滑嫩，滋味很不错，夏天做一大盆放到冰箱里，要吃的时候拿出来吃，味道美极了。

你吃过这样的做法吗？

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